В новом сюжете проекта «Вся правда об инновациях» директор департамента малого и среднего предпринимательства министерства экономики Свердловской области Максим Годовых исследует перспективы производства подсластителей в России. Помогает ему Алексей Бюлер, представитель компании «Зеленый лист», выпускающей заменители сахара.

Алексей Бюлер: «Наша компания существует 10 лет. Мы решили добавлять новый компонент в подсластители, чтобы они не только снижали возможный вред, но и приносили бы пользу»

Инновационными добавками стали, например, инулин и янтарная кислота. Обновленные подсластители необходимо было запатентовать. На защиту пятнадцати патентов ушло пять лет. На продвижение получившихся торговых марок ушло не меньше времени. Немало было потрачено и денег.

Алексей Бюлер: «Суммы исчисляются миллионами рублей. Это затраты на продвижения бренда, маркетинг, судебных разбирательствах»
Все эти затраты должны компенсироваться за счет множества конкурентных преимуществ, которыми обладает продукция компании «Зеленый лист».

Алексей Бюлер: «Наши сильные стороны это цена, качество, удобство доставки. В данный момент мы занимаем 20% рынка Свердловской области. В наших целях - рынок федеральный. Мощностей производства хватит на то, чтобы закрыть 30% федерального рынка»

Стоимость продукта можно снизить еще, как минимум, на 25%. Для этого необходимо создать собственную субстанцию, из которой изготовляют заменитель сахара.

Алексей Бюлер: «В России не разрабатывается своя субстанция для сахарозаменителя. Она ввозится из-за рубежа. Этой проблемой не занимались с 1943 года, когда стране требовался сахарин. Сейчас мы работаем над созданием субстанции вместе с Институтом органического синтеза».

Кроме того компания планирует расширить рынок сбыта, строить собственные помещения, разрабатывать новые пресс-формы. На все эти нововведения необходимы крупные вложения средств.

Максим Годовых: «С какими инструментами поддержки предпринимательства вы сталкивались?»

Алексей Бюлер: «Мы поучаствовали в выставках. Получили компенсационный грант» .

В следующем выпуске передачи «Вся правда об инновациях» максим годовых проверит, насколько экономически выгоден новый светодиодный фонарь, созданный в «Лаборатории энергосбережения».